À la carte

À partager… ou pas !

CALIFORNIA

カリフォルニア

6 pièces

Saumon avocat 6,9
Thon avocat 7
Crabe avocat, mayonnaise maison 7,2
Végétarien – avocat, carotte, épinard, vinaigrette au sésame 6,5

MAKI

マキ

6 pièces

Saumon 6,1
Saumon épicé 6,2
Thon 6,4
Tartare de thon, mayonnaise au yuzu 6,4
Avocat 5
Avocat cheese 5,5
Concombre 5
Concombre cheese 5,5
Crevette basilic huile d’olive 6,4

NIGIRI

にぎり

2 pièces

Saumon 5,1
Saumon yuzukosho (épicé) 5,9
Thon 5,5
Saumon tataki, sauce teryaki 5,9
Thon tataki, moutarde miel 5,6
Crevette poivrons grillés, huile d’olive et gros sel 5,9

GYOZA

餃子

6 pièces

Porc
Choux vert, cebette, gingembre, ail et ciboulette
8,5
Végétarien
Carotte, aubergine, courgette
8

YAKITORI

焼き鳥

Brochettes japonaises

2 pièces

Bœuf, fromage 6

SASHIMI

刺身

Tranches fines de poisson frais cru

5 pièces

Thon 7,8
Saumon 7,5
Duo
7,6

Tranches de poisson braisé

6 pièces

Saumon miso dengaku 9,8
Thon sauce wafu 9,9

CHIRASHI

ちらし
Saumon
Riz japonais, avocat, sauce
17,9
Thon
Riz japonais, avocat, sauce
18
Duo
Riz japonais, avocat, sauce
18

BOWL

丼鉢
Minato Bowl
Saumon, choux rouge, concombre, edamame, huile de sésame et sauce ponzu
17

RAMEN

UNIQUEMENT LE SOIR DU JEUDI AU DIMANCHE
Bouillon de volaille maison, nouille
de blé, porc chashu, shiitake, oeuf ajitama, pousse d’épinard
16,5

ACCOMPAGNEMENTS

伴奏
Riz vinaigré 3,5
Salade de choux vinaigré 4,2
Bol d’edamame huile de sésame 4,9
Soupe Miso traditionnelle 4
Salade de wakame 5,5

Menus & Plateaux

PLATEAU ENFANT

Jusqu’à 12 ans

10,5

Bol de riz vinaigré

Gyoza – 4 pièces
ou
Yakitori bœuf fromage – 2 pièces

Mochi au choix

PLATEAU DU MIDI

Demandez la composition du jour

16,9

California – 6 pièces

Maki – 6 pièces

Nigiri du jour – 2 pièces

MENU DU MIDI

Demandez la composition du jour

20,9

California – 6 pièces

Maki – 6 pièces

Nigiri du jour – 2 pièces

Accompagnement (choux, riz)

Mochi au choix

MENU DÉCOUVERTE

Uniquement le soir

26

Assortiment de 14 pièces de sushis choisis par le chef

Accompagnement (choux, riz ou edamame)

Mochi au choix

MENU OTAMESHI (saumon ou thon)

Uniquement le soir

29

Soupe miso ou salade de chou

California – 4 pièces

Maki – 4 pièces

Nigiri – 2 pièces

Gyoza – 4 pièces

Mochi au choix

MENU SIGNATURE

Uniquement le soir

34

Sashimi thon tataki – 5 pièces

Maki thon grillé – 6 pièces

Nigiri saumon yuzu kosho – 2 pièces

Tazuna saumon perle yuzu – 8 pièces

Dessert au choix

Notre saké spécial sushi est à prix réduit avec ce menu

Nos Desserts

Mochi
Dessert japonais a base de pâtes de riz gluant au cœur parfumé
3
Trio de mochi
8
Mochi glacé artisanal
Boule de glace enrobée de pâte de riz
3,5
Trio de mochi glacé
9
Dorayaki
Pâtisserie traditionnelle japonaise sous forme de deux pancakes farcis à la crème de haricot rouge
5
Cheesecake au Yuzu
8
Café gourmand
Assortiment des desserts à la carte
9,9

Les Softs

Coca-Cola (33cl)
2,7
Sprite (33cl) 2,7
Orangina (33cl) 2,7
Perrier (20cl) 2,3
Perrier (1L) 6.5
Sirop
Grenadine, menthe, pêche ou citron
2.2
Jus de fruit
Ananas, pomme, orange ou ACE
3

Nos boissons chaudes

Café 1,6
Thé 3

Les Bières

Asahi (33cl)
5
Kirin (33cl) 5

Les Digestifs

Umeshu (8cl)
4,7
Wisky Japonais (3cl) 5

Les Vins blancs

Les Marnes, Mas Granier, Languedoc 2020 32
L’Auriera, Coste Fages 2019 33

Les Vins rouges

La Clémence, Mas Granier, Languedoc 2018 26

Les Vins rosés

Parenthèse, Mas Granier 2019 26
Nef Saint Louis Gris de Gris, le Petit Chaumont 2021 23

Les Vins des pays d’Oc

Verre 4
Pichet (50cl) 12
Pichet (75cl) 15

Infos Allergènes

Informations à destination des personnes ayant des allergies ou intolérances alimentaires

Vous êtes allergique ? Merci de nous interroger. Nous pouvons vous communiquer des informations sur les ingrédients, potentiellement allergènes, contenus dans nos plats.

N’hésitez pas à nous solliciter pour toute question à ce sujet.

Allergènes présents dans nos plats :

Gluten, crustacés, œufs, poissons, lupin, arachides, soja, lactose, fruit a coque, céleris, moutarde, sésame, sulfite, mollusque

Mayonnaise maison

Jaunes d’œufs, huile, sel, poivre

Vinaigrette japonaise

Sauce au sésame

Votre restaurant de sushi à Carnon